Растительная диета положительно сказывается на здоровье

Употребление вегетарианской или, прежде всего, растительной диеты связано с различными преимуществами для здоровья. Но просто быть вегетарианцем недостаточно, чтобы получить эти выгоды, — также важно качество пищи. На конгрессе по вопросам питания 2018 года будут представлены новые исследования влияния на здоровье пищевых продуктов на основе растений и того, как диетическое качество влияет на эти воздействия.
«Питание 2018» — это первая встреча на высшем уровне Американского общества питания, проведенная 9-12 июня 2018 года в конференц-центре Хайнс в Бостоне. Данные экспериментов свидетельствуют о том, что рацион на основе растений снижает риск сердечных заболеваний. Потребление большего количества растительного белка, менее животного происхождения, связанного с более низким риском ишемической болезни сердцаВ исследовании, в котором приняли участие около 6000 человек, проживающих в Нидерландах, те, кто потреблял больше растительного белка, полученного из животных, показали более низкий риск развития ишемической болезни сердца в течение медианного периода наблюдения более 13 лет. 
В Медицинском центре Университета Эразмуса, представили это исследование в воскресенье, 10 июня, с 8.00 до 18.00 в Аудитории конференц-центра Хайнса.Употребление большего количества растительного белка, менее животного происхождения, связанного с меньшим количеством атероскеротических бляшек в артерияхИсследование, проведенное среди 4500 бразильских граждан, показывает, что люди, которые регулярно потребляли больше растительного белка, имели почти на 60 процентов меньшую вероятность атеросклероза, чем те, кто потреблял больше белка на основе животных, чтобы продемонстрировать признаки налета в артериях сердца на основе баллонной оценки коронарной артерии, наращивание бляшек, обычно используемое для оценки риска сердечных заболеваний. 

Вегетарианская диета, связана со сниженными факторами риска сердечных заболеваний и диабета

Было обнаружено, что среди южноазиатов, проживающих в США, люди, следующие за вегетарианской диетой, имеют меньшее число факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, включая более низкий индекс массы тела, меньшую окружность талии и меньшее количество брюшного жира, более низкий уровень холестерина и ниже уровень сахара в крови по сравнению с людьми в той же демографической группе, которые ели мясо. 

Питание здоровыми растительными продуктами, связано с меньшим увеличением веса.

Анализ изменений массы тела среди более чем 125 000 взрослых в течение 4-х лет показывает, что диеты на основе растений, богатые высококачественными растительными продуктами (такими как цельные зерна, фрукты, овощи и орехи), были связаны с меньшим увеличением веса, в то время как более высокий уровень потребления нездоровой растительной пищи (например, сладостей, рафинированных зерен и картофеля фри) был связан со значительно большим увеличением веса.

Рубрики: Здоровье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *